冰柜保養(yǎng)是保障食品安全的重要步驟。要養(yǎng)成清潔冰柜、定期除霜、注意溫度控制等多方面的良好習(xí)慣，確保冰柜能長(zhǎng)期穩(wěn)定工作，為食品質(zhì)量的穩(wěn)定提供堅(jiān)實(shí)保障。

一、清潔冰柜
1. 每次清洗之前一定要斷電，將食品取出。

2. 用溫水和肥皂水清洗內(nèi)部，切勿使用有腐蝕性的溶液。

3. 可在冰箱內(nèi)暴露少量的重曹或鹽，吸附異味。等到明顯聞不到異味再取出即可。

4. 每個(gè)月需對(duì)冰箱清潔進(jìn)行深度處理，拆除可拆卸部分，如隔層板等，用肥皂水擦洗干凈，反復(fù)使用沖洗，然后晾干后重新安裝回去。